Biserica "Sfântul Ierarh Nicolae", cunoscută și ca Biserica lui Cujbă, este situată în satul Poiana cu Cetate, comuna Grajduri, județul Iași. Construită inițial în secolul al XVII-lea de marele vornic Ionasco Cujbă, biserica a fost ridicată din piatră, dar a suferit numeroase distrugeri de-a lungul timpului, mai ales din cauza cutremurelor. În urma acestor distrugeri, biserica a fost reconstruită ulterior din cărămidă.

Biserica a fost parte integrantă a unei cetăți medievale, ruinele acesteia încă fiind vizibile în apropiere. Această cetate a jucat un rol semnificativ în apărarea regiunii și în viața comunității locale. Ruinele și simbolurile sacre descoperite în zonă reflectă un trecut istoric bogat și o continuitate a tradițiilor și credințelor străvechi.

Importanța culturală a bisericii este remarcabilă datorită valorii sale istorice și arhitecturale. Reprezintă un simbol al moștenirii medievale din regiune și un punct de atracție pentru istorici, arheologi și turiști. De asemenea, biserica este un loc de pelerinaj pentru credincioși, fiind un important centru spiritual.

Recent, un proiect de restaurare a fost propus pentru a reabilita și conserva acest monument de patrimoniu. Direcția Județeană pentru Cultură Iași și autoritățile locale au recunoscut valoarea inestimabilă a bisericii și a cetății, inițiind eforturi concertate pentru protejarea și restaurarea lor. Aceste lucrări sunt esențiale pentru a asigura că aceste monumente istorice vor fi păstrate pentru generațiile viitoare.

Biserica lui Cujbă și ruinele cetății din apropiere sunt mărturii ale unui trecut istoric bogat și al unei tradiții culturale profunde. Eforturile de restaurare și conservare nu doar că vor salva aceste monumente, dar vor și revitaliza interesul pentru istoria și cultura regiunii. Astfel, acest loc va continua să fie un far al moștenirii culturale și spirituale românești.